vloertaal.Nederlands leren voor de horeca
Vloertaal is een gratis app om Nederlands te leren voor je werk. Voor de horeca is er een apart onderwerp, ‘In de horeca’, met de woorden en zinnen die je daar elke dag hoort. Met uitleg in je eigen taal (Arabisch, Tigrinya, Perzisch, Dari, Oekraïens, Turks, Pools, Roemeens, Bulgaars, Spaans, Portugees, Frans en Duits), of in eenvoudig Engels.
Oefen ‘In de horeca’ in Vloertaal →12 woorden die je leert
Met de vertaling uit de app, hier in het Pools, Roemeens, Oekraïens en Arabisch:
- de keuken: kuchnia · bucătăria · кухня · المطبخ
- snijden: kroić · a tăia · різати · يقطّع
- de pan: garnek, patelnia · tigaia · каструля, сковорідка · المقلاة، القِدر
- de koelcel: chłodnia · camera frigorifică · холодильна камера · غرفة التبريد
- de allergie: alergia · alergia · алергія · الحساسية
- de datum: data · data · дата · التاريخ
- de gast: gość · oaspetele (clientul) · гість · الضيف
- de bestelling: zamówienie · comanda · замовлення · الطلب
- de rekening: rachunek · nota de plată · рахунок · الحساب (الفاتورة)
- het menu: menu, karta · meniul · меню · قائمة الطعام
- afruimen: sprzątać (ze stołu) · a strânge (masa) · прибирати (зі столу) · يرفع الأطباق (عن الطاولة)
- de fooi: napiwek · bacșișul · чайові (додаткові гроші від гостя) · البقشيش (مال إضافي من الضيف)
Zinnen die je oefent
- Zet het vlees in de koelcel.
- Snijd de uien klein.
- Zitten hier noten in?
- Wat wilt u drinken?
- Mag ik de bestelling opnemen?
- Ik ruim de tafel af.
Korte gesprekjes met collega’s
- Een gast heeft een allergie voor noten. — Ik vraag het aan de chef.
- Mogen we de rekening? — Natuurlijk, ik kom eraan.
Wat komt er eerst?
Kies je in de app bij de vraag waar je werkt voor ‘Zorg en service’ en dan ‘Horeca’? Dan staat ‘In de horeca’ al vroeg in je lespad, meteen na de eerste basisonderwerpen. Ook ‘Samenwerken’ en ‘Tijd en rooster’ komen eerder aan de beurt. Alle andere onderwerpen blijven open: je kiest zelf.
Leidinggevende of werkgever in de horeca? Stuur je nieuwe collega’s de link naar deze pagina, of naar de pagina in hun eigen taal (hieronder). Meer tips staan bij Voor begeleiders en werkgevers.
Werkregels voor de horeca
Spreek je al Nederlands? Kies dan in de app “Nederlands”. Dan leer je de regels op het werk, ook voor de horeca:
Hygiëne in de keuken
Je weet wat HACCP is. Je koelt eten goed, en je houdt rauw en klaar eten apart.
Onthoud: Werk schoon, koel goed, en zet de datum erop.
Allergenen en fooi
Je raadt nooit bij een vraag over allergie. Je weet hoe het zit met fooi.
Onthoud: Allergie? Raad nooit. Vraag het na in de keuken.